中国南北文化差异

南北文化的差异由于特定地域的地理环境、气候物产、矿藏资源和特定地域的历史文化积淀而形成的。北方人豪爽大度,南方人细腻机敏.

从总体上看,我国北方军事、政治活动活跃,南方经济、文化发达。

中国南北文化的差异的看法??

由于我国南北双方所处的地理位置、气候特征、历史文化以及政治经济活动等方面的不同,造成了我国南北方自然景观和人文景观的显著差异。

南船北马我国古代的交通运输方式是南方以船为主,北方以马为主。

其原因是南方气候湿润,降水丰富,地表河网密布,因此为适应“水乡”的船舶运输便应运而生。

而北方多干旱、半干旱气候,草场广布,畜牧业发达,马匹除了提供乳肉产品外,又以其耐力好、速度快而被北方人民驯化为代步工具,成为北方大地的交通工具。

南米北面我国南北方的饮食习惯不同。

南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。

我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。

而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。

所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。

南矮北高就人口的生物学特征而言,我国南方人矮,北方人高。

据统计,我国东北、华北地区的男子平均身高为1.693米,云贵川地区则是1.647米。

从南北方的气温差异来讲,由于南方气候炎热,人体的新陈代谢速度较快,生殖器官发育快、成熟早,生命周期短,因而身材大多不高。

而北方由于气候寒冷,影响了体内酶的活性,新陈代谢慢,生命周期长;再加上北方冬季漫长而寒冷,人们的户外活动少,体内营养物质积累多,因而长得“人高马大”一些。

南繁北齐我国语言的地理差异表现为南繁北齐,即南方语言繁杂,北方语言比较单一。

我国北方广大地区都属北方方言区,从哈尔滨到昆明直线距离3000多千米,两地语言虽有区别,但通话、交流并没有太大障碍。

而南方即使在同一方言区内,如闽方言区内,还分福州话、厦门话、莆田话、闽西话等,彼此差异极大,甚至听不懂。

这些语言的形成与地理环境是有一定关系的。

一则我国北方多地势平坦的高原和平原,交通联系方便,老百姓交往、交流的机会多,彼此融合,因而语言差异不大。

二则南方多丘陵山地,地形崎岖,交通闭塞,不利于人们交往,久而久之,便形成各具地方特色的“土话”。

南尖北平和南敞北封我国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。

南方屋顶高而尖,原因是南方的年降水量大,气候又炎热,高而尖的屋顶既利于排水,又利于通风散热。

北方由于降水较少,所以屋顶多建成平顶,这样既可节省建筑材料,还可兼作晾晒作物的场所。

另外,我国南方的园林建筑,轻巧纤细,玲珑剔透,内外空间连贯,层次分明,苏州的拙政园是其典型代表。

北方园林建筑则平缓严谨,粗壮质朴,内外空间界限分明。

我国著名园林学家陈从周做出总结:“南方为棚,多敞口。

北方为窝,多封闭。

”可见,从适应环境、居住舒适出发,南方建筑注重通风散热,北方建筑利于保温保暖。

南经北政从总体上看,我国北方军事、政治活动活跃,南方经济、文化发达。

北方历来是我国的政治中心,秦、汉、唐定都长安(今西安),元、明、清定都北京,新中国成立后,北京又是中华人民共和国的首都,这更确定了北方在全国的政治地位。

到了近现代,由于西方的科学文化首先从我国东南沿海传入,促进了南方经济的飞跃发展,使得南方在经济文化上的优势不断加强。

因而“北方出当官的,南方出经商的”,这两句话较好地反映了南北方不同的政治、经济心态。

南轻北重由于受到资源和区位等因素的影响,我国的工业布局有南轻北重的地域特征,即我国北方以重工业为主,南方轻工业相对比较发达。

造成这一现象的原因主要是:我国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富,因而逐渐形成以采矿、冶金、机械制造等重工业为主的工业结构。

而东南沿海地区资源贫乏,但交通便捷、资金技术力量雄厚,所以便扬长避短,发展原料、燃料消耗少的工业类型,因而轻工业相对比较发达。

南涝北旱我国隶属东亚季风气候,年降水量从东南沿海向西北内陆递减。

南方不仅雨季历时长,而且由于夏秋季节降水集中,因而常常出现洪涝灾害。

而华北、西北降水较少,再加上垦殖、放牧过度,蓄水抗旱能力差,所以面临严重的“水荒”,影响着当地人民的生产和生活。

为此党中央实施了南水北调工程,以调节我国水资源的空间分配矛盾,这样既可缓解南方的水患,又可解决北方的水资源危机。

此外,形容南北方地理和文化差异的词汇还有南拳北腿、南辕北辙、南腔北调、南柔北刚、南甜北咸等等。

总之,南北差异表现在各个方面,造成的原因也很复杂,其中,地理因素是不可忽视的重要原因。

在今后的发展过程中,南北双方应正视这种差异的存在,实现优势互补,互相促进,共同创造祖国美好的未来。

中国南北文化差异

美国南北文化的差异

观点.这种观点允许人类学家用一种不是本土文化意识的一部分或者甚至与它相冲突的方式来分析数据,我们自己——作为一个被我们自己的文化模式和我们的社会为一个整体而影响的个人,它是一定历史环境下的必然.而,外行人的关于我们文化的观点和它的历史背景是一种重要贡献,这种贡献是人类学对于.因此,人类学,通过帮助我们从内部看待其它文化,也能帮助我们从外部看待自己的文化,的知识;;它不意味着其余的甚至我们自己都不想要的模式都是有意义的.文化相对性的概念强调一种文化的权威人士的观点,人类学同样包含着一种非位的,很不幸的,我们有比我们所拥有的西方民族的非西方的报告的更多的非西方民族的西方观点的报告,或者说一种外行人的,而不是生理遗传或者"种族".这种&quot,拉丁美洲的扩展,尝试着获得.文化相对性并不意味着所有的模式都被相同的视为"而非位的调查则是为产生有用的科学理论.由于人类学科学超出了西方思维的传统;由于过去500年来,西方政治优势在亚洲,非洲;科学性的种族歧视&quot,政治及经济结构的理由.甚至今天,它也能提供重要且有用的关于文化如何改变的解释和预测将来转变的方向.在某种程度上我们懂得变化.但是,作为一门科学,那种文化从内部来看是如何的以及为了像那种文化下一个本土的人那样想和做一个人必须知道什么.带着它相对的跨文化的侧重,人类学的观点允许我们如此看待.带着着位的视觉,人类学家们用对该文化的成员是有意义的概念和对比;好的&quot,这是一种对于种族优越感很必需的矫正物.人类学批判性的观点给我们一个关于我们的行为的更好的视觉.通过引进人类的行为是学习获得的,而不是生理上遗传的,人类学给了我们,在我们的文化中我们可以做出改变,的希望.人类学也帮助我们理解;被作为建立那种照顾"优越"种族的利益的社会.随着人类学从对整个文化的理解到对文化间的联系的转移,尽管有了一个世纪的相反的科学证据,在当代社会中文化差异和特定的文化优越性导致遗传或者种族间的差异,这种观点似乎是有意义的:看起来彼此不同的人们行为也不同.那种亚洲和非洲以及那些生在美国南北部的人们在生物学上是劣等的理论安慰了那些开采了他们的自然资源,接管了他们的土地和将他们当奴隶和佣人用的欧洲人.直到十九世纪末,甚至一些科学家也相信这些观点,种族主义和种族歧视仍然是强有力的因素.我们能从人类学中所学到的重要的事情之一就是,在人群中大的不同是文化的结果:在人类历史中,在众多的文化中,我们的文化是唯一为生活而设计的.我们的文化是在一定的技术水平下,对某种环境的适应,作为一个社会,理解和建筑性地解决我们的问题所做出的.人类学帮助我们理解那些与我们生活方式不同但是与我们有着相同人类命运的人们.那种每种文化必须按它自己的条件接近的想法叫做文化相对性.用这种态度,我们能够按照总的文化观来理解属于它的一部分的文化模式.这种着位的调查是为了产生一个本土人发现的有意义性的奥秘;有时被叫做观点的本土化或者说着位的视觉

简述先唐南北文化的差异

唐朝以前有南北朝和隋朝。

隋朝时间短。

南北朝时南北文化上的差异不小。

饮食习惯上北方民族特别是游牧民族多爱喝奶,吃牛羊肉,而南方民族则以吃大米为主。

穿衣,北方民族的和南方民族的服饰差别也很大,北方冷,冬天穿皮衣的多。

南方暖,衣服以丝、麻为主。

文学上,北方民族的风格是诗粗犷豪放,南方民族的诗则多旖旎、抒情。

当时北朝的边患多,所以以守边征战为题材的文学作品多。

比如木兰辞就是当时北方的诗。

南唐二主的词则是南方文学作品的代表。

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中国南北文化差异

南北文化的差异:南北朝的长期割据,使南北两方形成了不同的文化、美学风范、南方清绮,北方质实。

南北文学美学之差异反映了地理文化之差异。

南北文化的融合:南北朝后隋统一了中国, 隋代的文、炀两位帝王对待文学有着不同的态度,因此对隋代的文学审美状貌产生了不同的影响。

隋文帝阻遏了隋代文学美学的发展,而隋炀帝受南方文化,美学环境的孕育、融汇气势于华丽之中,促进了隋代文学美学的发展。

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南北方饮食文化的差异

南米北面我国南北方的饮食习惯不同。

南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。

我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。

而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。

所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。

提及南北饮食的差异,大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。

但是东北生产大米,而且久负盛名,颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方,自己却不喜欢吃。

从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。

而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。

总体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。

从菜量来看,南方多数是小而精。

北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰富,北方到了冬季就数大白菜最多,要不就是大棚的蔬菜,但是品种相对还是少了些。

尤其在农村可能差别更大。

从喝汤来看南北迥异:南方人喝汤是作为一个菜上桌的,更多的是在夏季天气炎热喝汤,广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤,尤其广州人堡汤是出了名的。

而北方人一年四季都喝汤,但是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌,而且主要在冬季喝汤,觉得热乎、暖和。

从喝酒来看,北方人豪爽,平均酒量大于南方人,特别是山东、东北和内蒙人酒量惊人。

南方生产白酒,有名的贵州茅台、四川五粮液。

夏天可能南北都已啤酒为主,但是冬天北方人更喜饮白酒,但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒,比如绍兴女儿红、上海的和酒、石库门等。

北方人大碗喝酒,大口吃菜,大声说话。

南方人相对精细。

南米北面我国南北方的饮食习惯不同。

南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。

我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。

而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。

所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。

南北方的差异

给你转发一篇网友的文章吧——以客观的角度来分析中国的南北方差异 (本文虽然以人种和文化来划分描述,但作者没有任何的种族色彩和文化歧视) 大家好,做为一个民俗爱好者,我非常喜欢注意不同地域的精彩纷呈的文化和感觉。

这些差异让我们的地球更加精彩,受朋友之托随意写一篇关于中国国内南方和北方的文化差异文章,虽然我在北方和南方都呆过一段时间,但毕竟不如土生土长的当地人更了解自己家的文化,所以我只是尽我所能,用我所知来完成这个小文章,在写之前我特意找到了国内最流行的搜索baidu,想看看国内人是怎样看待南北方的不同的,结果发现很有火药味道,但我想说这种现象是很正常的,并不是说只是中国的特例,任何一个国家甚至岛国还会出现地域和地域间的敌对态度,和独立态度,除了一些历史因素和认为政治环境因素还有一些人的动物本能在起作用。

所以让我们来看开些,就算互相看不顺眼又如何。

关于南北方,按照中国人自古以来的划分,具体如何定义自古,我的看法是上推500年足矣。

足够形成特定的民族和文化还有语言。

按照中国自己的划分来说,南北方的分界线是在秦岭—长江分界线,虽然这个线在地图上并不是完全的一跟线。

首先,从人类最基本的种群差异说起,人种和文化,很明显南北方住着不同的人种,但都很复杂,北方是中国人里面最大的汉族的发源地,汉族(汉朝开始把整个民族归类出来)之前是秦朝,而秦人的发源地则是北方,所以从发源地来说北方是汉民族的发源地,而说这里复杂是因为汉民族是北方的黄种人的一部分的名称,而北方同时还生活着其他的民族,不管现在中国如何定义这些民族的归属问题,只是按照这里的地域来讲,这些民族早在文化对汉族定义之前已经完成了大融合,这个大融合只是针对北方的人种来说,北方民族多,但人种单一-蒙古利亚人种。

中国的北部牧民的文化要稍比农耕文化优势,除去中原一部分适宜耕种和相对安稳的地方外,基本都是各个游牧民族在互相变迁,在人类的历史中牧民和农民的关系一直不太好,牧民觉得农民身体太差,像羊一样窝在一起。

农民觉得牧民太野蛮,生活没有一点稳定感。

除去草原的牧民还有一部分在山林的猎人,猎人是牧民和农民的组合体,但一般来说猎人更倾向于牧民的意识形态,从宗教和生活习惯上可以看出猎人和牧民的相似性。

北方人种是蒙古利亚人种。

文化以是汉族,蒙古族,女真族和其他各个草原民族为主体,是农耕文明和游牧文明还有山林文明的结合体。

宗教以自然崇拜为主,萨满,拜火,德鲁伊等。

南方的情况要复杂的多,从人种来说南方在当时就是汉族正式定义后并不属于黄色人种,而是黑矮人,马来黑人,和棕色人种,但随着历史的变迁,一部分在战争中战败逃到南方的黄种人逐渐驱赶当地的马来黑人,黑矮人并且和这些人种通婚形成了一部分东南亚混血黄黑人的特征,例子1:比如我们的鼻骨,黄种人的鼻骨有鹰钩鼻有高鼻梁有稍低的鼻梁,但没有向里凹的鼻梁,同时鼻尖向上,这是典型的南方人种的特征,例子2:额头,黄种人和白种人一样额头是扁平的,虽然有些额头较大但起额头的正中间都是平坦的,而现在的东南亚混血人的额头是尖的,这种头骨在泰国非常普遍,这两个例子都是人种融合的直观证明。

南方的文化也是比北方更复杂,按照特定理解南方可以说是移民文化,有历朝历代被打败的黄种人家族的文化,也有混血人的农耕文化在当地山林生活的猎人文化,也有黑人原始文化,但发展到今天在中国境内黑人原始文化已经不多见,取而代之的是逃亡的前朝家族文化和混血人的文化,越往南可以看到黄种人的文化越少,比如云南一代,受汉族影响非常小,四川盆地比较特殊经历过几次的人口大变迁,广东也是属于黄种人的移民文化,广西则相对原生态更多。

像中国这种国家,因为历史较长所以民族和人种比较复杂,具体到现在社会,在21世纪的各个光环的背景下,南北方的差距正在缩小,但因为历史久远,所以南北方的差异在今天的中国依然很明显。

文化特点 北:草原文化和游牧文化较为突出 细节:粗矿 尊敬自然 热爱武力 饮食随意 善饮酒 爱骑马 和白人交流频繁 南:农耕文化突出 细节:勤奋 以座食为主(桌椅) 爱酒但不善饮 多疑 喜货币 喜群居 善笔墨 和马来人和黑人交流频繁 基本就这些,可能有些人会主观判断哪个是好的特点哪个不是,其实在我看来这些特点不分好坏 比如南方人喜货币,因为南方在黄种人搬到之后以农耕文明为主,所以货币体制在南方更发展,而北方由于地域广袤货币之间没有统一的价值,以货易货的情况较多,加上北方的自然物产较为单一,基本上别的部落有的其他的部落也有,经常可以读到一些中国的历史文献记载到南方的黄种人经历长途跋涉,带着一些简单的手工艺品换取北方的兽皮等物,我查到在明朝时南方人生产的烹饪用锅可以在蒙古换到相当数量的金银。

比如北方人善饮酒,这种现象在这个纬度下是很常见的,由于气候的原因在一些特定的时候饮酒具有一定的医疗作用。

比如外出打猎等活动,虽然酒尽过后身体会更冷但北方人利用这种特效在身体由于酒精的...

分析我国南北不同饮食文化的差异原因

最主要的就是气候不同造成的。

气候不同,温度差异大,生产的农作物就不同。

主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。

总的来说,北方饮食粗糙,而南方做工精细。

你要听到一个北方人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方人吃得随随便便一样。

南方人一吃得随随便便,多半是不想活了。

北方人相反,只有不想活了,才去好好地吃一餐。

八大菜系,南边占了绝大部份,流派纷呈,只给北边剩下京菜、鲁菜两个系,严格说来,还是为了保留北方人的粗犷风格才给划出来的,根本不能与粤菜、川菜、湘菜、淮扬菜相匹敌。

南方人到北方开餐馆,是丰富和弘扬民族的食文化;北方人到南方开餐馆,不过是让鲜活玩艺儿吃腻了的乡亲们别忘了家常口味,有点象开忆苦餐。

北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的。

南方人喜欢吃青叶子菜,几天不吃就屙不出屎;北方人无所谓,光吃肉也能拉屎。

北方人喜欢吃饺子,这是他们对中国饮食的最大贡献。

南方人喜欢吃馄饨。

饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个。

馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个。

南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜;南方人吃辣椒是为了祛湿,北方人吃辣椒是为了驱寒。

南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣,北方人是干辣、酸辣。

北方人把吃读成“痴”,痴痴地只管吃。

南方人把吃叫“七”,叫“恰”,叫“食”,叫“噎”,叫“夹”,叫“塞”。

南方人喝茶也叫饮茶。

南方人饮各种各样的茶,北方人只喝花茶就够了,觉得花茶既香且浓,殊不知那是花香而非茶香,是南方人专门放进去骗北方人的。

北方人不懂欣赏真正的茶中精品,比方龙井、碧螺春,以为太淡,要细抿慢嚼才似乎有那么点味,不适合牛饮。

北方人吃得简单,与地域物产有直接关系。

北方崇尚简朴,南方追求华美,很大程度上也是地域特点造成的。

北方冷而干燥,把毛毯、彩染布挂在墙上,显得温馨暖和。

南方则挂不出这种效果,看了会浑身燥热,还老去闻是不是有一股可疑的霉味。

北方人喜欢毛皮,耐寒。

南方人不喜欢,灰扑扑的见了就打喷嚏,容易生虫。

南方人喜欢竹制品,又凉快又经得起沤。

北方人洗澡叫搓泥,要积出泥一样的肥垢来了才去搓一次。

南方人洗澡叫冲凉,一冒汗就去冲。

南方人睡床,北方人睡炕。

北方人来客都往炕上请,客人留宿与主人一大家子济济一炕。

南方不兴这样睡觉,睡不踏实。

最后南床统一了北炕,至少城市是如此。

现在北方人来客,也不是动不动就请人家上床。

南北方饮食文化差异有多大

一、 总体差异 【南米北面】 我国南北方的饮食习惯不同。

南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。

我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。

而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。

所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。

【南甜北咸】 长期以来,我国北方人形成爱吃咸食的习惯,就是通常人们所说的“口重”。

我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时“挥霍”掉,北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”,这样一来,北方大多数人也养成了吃咸的习惯。

人说苏州菜甜,其实与无锡的相比,苏州菜不过是淡。

无锡炒鳝糊放很多糖,包子的肉馅里也放很多糖,对北方人讲,根本没法吃。

广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。

南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一年几茬。

南方人被糖类“包围”,自然也就养成了吃甜的习惯。

北方人不是不爱吃甜,只是过去糖难得,糖用甜菜现在主要分布在40°N以北地区,而在我国古代没有甜菜,北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。

虽说北方现在不缺“糖”,但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改变的。

相信随着社会的发展与时间的延续,这种咸甜相对的趋势会减弱的。

二、 不同角度 从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。

而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。

总体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。

南人的菜肴,多以精致细微见长,并格外讲究情致,最大的特点就是选料讲究。

也许是因为南方山水清秀、色彩丰富的缘故,南人的美学理念也多以柔和淡雅见长。

南方的菜肴自然也打上这鲜明的地域烙印,不但色香味俱全,而且盛放的器具花色、菜盘的细节装饰,然也包括就餐的环境,格外讲究,一切都让人赏心悦目。

如今国内各大城市内稍有档次的中餐馆,大多装潢都是南方风格,便是明证。

就烹饪方法来讲,无论是烤、是焖、是蒸、是炖,还是炙、是熘、是炒、是拌,南人都有一套繁杂而讲究的程序,追求的是个鲜、嫩、香、滑,以求满足味蕾的各类微妙体验。

北人的菜肴,则以色艳味重取胜,最大特点就是就地取材,讲究火候。

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