论述如何继承、发扬和推广中国茶文化

当今世界面临着“和平与发展”的主题,中国也正在缔造和谐社会。与世界和平与和谐社会相一致,中华茶文化的作用显得格外突出。在历史上,中国茶文化曾经载誉着和谐社会的使命,羽化于山川异域,慧泽于民俗风情,让无数人从茶的“和谐”中得到熏陶。茶成了传播中华文明及其礼仪规范的媒介。在现代中国社会主义文明建设的宏大工程中,继承和发扬中华茶文化,对于弘扬民族文化精神,建设和谐社会,仍然有着深远的现实意义。如果我们推动中华茶文化走向世界、走向未来,促进全人类的文明与进步,茶的沟通能力会更加明显。在这个意义上说,茶是和谐社会的文明通道。

一、茶文化与文明修养

从功能上讲,茶具有健身怡神、醒脑开智的功效,经常饮茶可使人神采焕发;茶还具有明目养颜、涵养神思的作用,有利于人的身体健康。民间有“食怡养身,歌怡养心,茶怡养筋”的说法,这实际上是调养家的养生格言。经过数千年的实践证明,茶叶本身具有抗衰老、抗幅射、抗癌症、降血压、降血糖、降血脂、益神智、美容颜等一系列保健功效。经常饮茶,能调节人的生理机能与心理机能,提高身体素质。况且,茶是一种大众饮料,人们在日常饮用中即可达到保健效果。加大茶的饮用量,减少其它酒类饮料、碳酸饮料和化合饮料的饮用量,将会有效防止各种疾病的发生。如果我们从人的身体感受方面来观察饮茶活动,会发现茶本身含有兴奋因子,但这种兴奋因子不会使人失去理智,相反,还会使人更加明睿。这是茶在物质方面的积极作用。

人们饮茶,可以体验茶的平和作用,怒者气有所消,厉者声有所减,心情烦闷者能够得到舒缓,情绪波动者可以调解而静化。学界曾有“快日明窗闲试墨,寒泉古鼎自煎茶”的联语,反映出文人儒士的修养情调;又有“从来名士能评水,自古高僧爱斗茶”的诗咏,体现出饮茶者知识境界。这说明茶对人的精神有调节作用。中国自古流传的品茶、点茶的操作模式,从烹茶和茶艺的结合中增加饮茶者的感受。比如说点茶,内容很丰富,早在宋代蔡襄的《茶录》中,已将点茶技艺分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、盏、点茶等程序,每道程序都讲究心境的平和。唐代人煮茶已有 “三沸水”之说:一沸,“沸如鱼目,微微有声”;二沸,“边缘如涌泉连珠”;三沸“腾波鼓浪”。水在刚三沸时就要烹茶;再煮,“水老,不可食也。”(见《茶经?五之煮》)。南宋罗大经认为,点茶应该用“嫩”的沸水,“汤嫩则茶味甘,老则过苦矣。”(《鹤林玉露?茶瓶汤侯》)。因此,他主张在水沸后,将汤瓶拿离炉火,等停止沸腾后,再冲泡茶粉。这样才能使“汤适中而茶味甘”。正式点茶时,先将适量茶粉用沸水调和成膏,再添加沸水,边添边用茶匙击拂,使茶汤表面泛起一层浓厚的泡沫(即沫饽),能较长时间凝住在杯盏内壁不动,则为成功。人们之所以这样用心地对待饮茶,完全是在追求茶的感染力。

在不同的地区,中国人有着不同的饮茶风习。北京茶人注重民俗风味和文化格调,他们在茶室中不但摆设茶品茶点,还增加曲艺、戏剧和综艺的表演;在一些茶事中,还有人引入了禅茶模式,利用佛光禅韵来烘托饮茶情调,给人以度身世外、净化心灵的感觉。北京茶馆业主喜欢营造静心品茗的气氛。上海在饮茶风格方面更显 “精致”,不但对茶叶本身相当挑剔,而且讲究茶舍茶具,海派饮茶“精致”融入到茶生活中的每一处细节之中,就像上海女孩一样秀美。广东人所说的饮茶还包括吃点心和聊天的意思,他们理解的“茶”,其范围要比外省为广。由于经商成风,人们喜欢到茶楼谈生意,茶楼便成了生意圈中的一个联络点和接待处,一般说来,广东大茶楼都修得很气派,要想在广东加大茶文化的力度,恐怕还要讲究一点排场。然而不管你从哪一个角度看,任何地区的茶文化都是和谐的、文明的。

中国茶文化的和谐氛围并非空穴来风,它是在中国儒家文化熏陶下才培养得如此和谐。众所周知,孔子是中国儒家文化的创始人,他的思想不但在中国社会上进行了千年滋育,而且在人们的行为规范上也起着潜移默化的作用,我们无论从哪一个切入点进入中国文化,都离不开孔子思想的感染。1988年1月,75位诺贝尔奖获得者曾在法国巴黎发表宣言:“人类要在21世纪生存下去,必须要从2500年前孔夫子那里去寻找智慧。”实际上,中国茶始终感悟着孔子思想的的精髓,只要我们穿透茶生活的时空隧道,就一定会发现,饮茶本身包含着传统文化的无数细胞,孔子倡导的“仁”的博爱准则和“礼”的行为规范,与饮茶活动中所体现的感情交流与礼节文明是那样天人合一,以至于所有饮茶的中国人都能无形地感受到一种文化的陶熏。孔子之“道”已经穿透了中国传统文化的核心部位。因此,我们倡议,用“孔子茶道”来充实中国茶文化,强调茶之有“道”为孔子之“道”,我们于此所得到的,不仅仅是一个历史的冠名权,更是一种思想理念的张扬。就算孔子当时未饮茶,中国茶文化的生成与发展也从未脱离过先哲定义的轨迹。从这个意义上说,“孔子茶道”凝聚了中华民族的强烈感情与先哲智慧,同时也让孔子思想在另一个领域内获得释放。在茶文化方面多宣扬孔子,应该是一个主渠道,同时也加强文明修养的一个好方法。

总之,茶对于人民生活的保健作用是多方面的,对人的个性修养是行之有效的。在和谐的环境里,茶自然会成为文明的调合剂。

二、茶文化与人际关系

人们饮茶之际,可以感受到一种跨越时空、跨越隔阂的交流气氛。茶的那种平和清淡的自然秉性会与人们追求和谐的要求息息相通。人际关系可以因茶而生缘,因茶而更加融洽。社会上的茶室大多是宁静的场所,为人们提供了祥和安逸的交流环境。记得一首当代《茶室铭》有云:“斯是茶室,唯茗德馨。龙井西湖绿,观音碧螺春。普洱兴鸿儒,往来聚嘉宾。可以健身心,侃茶经。仰清泉之润耳,仰国门之昌隆。敬茶神明!”来到茶室,谁都不会惹是生非。茶在人际交往的连接带上具有其他媒介所没有的润滑作用。俗话说“以茶会友”,其中就体现着交际的功能。

与之相比,酒虽然是用途更广的饮料,文化寓意也很深远,然而酒给人的刺激力过分强烈,不知有多少人因酗酒而闹事,酗酒而伤身,但从未听说过饮茶而引起的负面作用。这说明酒与茶在人际关系方面具有不一样的行为取向,二者之间区别甚大。“茶为韵清常注盏,酒因气烈再添杯”,这句联语也反映出两种饮品的不同作用。

围绕着饮茶中的人际关系,我国茶界创造出饮茶的交际艺术,这种艺术与饮酒相比,具有更高雅的文化境界。饮酒者一般在兴奋中相互沟通,而饮茶则在平静中享受交往的乐趣。中国过去流行的“斗茶”就是一种交流活动。尽管有人把斗茶活动称为“茗战”,带有比赛性质,但仍属于心灵沟通的交往,并非单独的争强好胜。宋人唐庚《斗茶记》所记:“二三君子相与斗茶于寄傲斋。予为取龙塘水烹之,而第其品,以某为上,某次之”的做法就充满着乐趣。范成大《题张氏新亭》诗有云:“烦将炼火炊香饭,更引长泉煮斗茶。”宋代斗茶,除比试茶汤的色泽之外,还要比试沫饽的多少和停留在怀盏内壁时间的长短,而“以水痕先者为负,耐久者为胜”,格调甚高。过去斗茶,人们总要相约三五知己,各取所藏好茶,轮流品尝,决出名次,以分高下,虽较输赢,却无争夺。这种斗茶,只能加深人与人之间的感情,而不会引起纠纷。

茶文化中的游艺活动很多,这些活动大都能够活跃人际关系。宋人陶谷《荈茗录》说:“茶至唐始盛,近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者。禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画,但须臾即就散灭,此茶之变也。时人谓之‘茶百戏’。”陆游《临安春雨初霁》诗:“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”,指的也是烹茶游艺。杨诚斋写有《澹庵座上观显上人分茶》诗,表述了烹茶游艺的无穷乐趣:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇着善幻。纷如劈絮行太空,影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高,注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法,只问此瓶当响答。紫薇山人乌角巾,唤我起看清风生。京尘满袖思一洗,病眼生花得再明。汉鼎难调要公理,策勋茗碗非公事。不如回施与寒儒,归续茶经传纳子。”由此可见,无论你开展什么样的茶文化活动,收获的都是和谐。

提倡和谐文化是形成良好人际关系的氛围基础,而茶文化可以构建这种氛围。应该看到,由于经济条件、社会地位、文明修养的差异,各阶层之间人不可避免地要发生一些矛盾和冲突,无论你怎样调节,都难以建立良好的人际关系。在没有有效的利益协调机制的情况下,用茶文化去引导人们自我修养和人际沟通,可起到调解和整合的功能。茶文化强调和而不同、以和为贵,主张人与人之间相互尊重,培育感情,从而生成与人为善的道德情操和兼顾他人的处事准则,以至于在处理利益关系和各种矛盾时,能够互谅互让。如果我们把茶的交际功能扩大,一定能够产生和谐的效果。

三、茶文化给社会带来和谐理念

茶还能够传递社会理念,并与古老的文明传统相吻合,通过哲理的感悟,轻轻地融入当代人的心灵。茶作为一种文化的载体,在赋于人们“节俭、淡泊、朴素、廉洁”等人格思想的同时,处处与中国哲学思想交融。比如说,中国孔子茶道就是我国茶文化的承传方式,它植根于中华民族传统文化的沃土之中,吸收了儒、释、道三教文化的精华,充满了智慧的思辩,沉积了厚重的道德伦理和人文追求,它通过茶的滋润来打动人心,并用一个“和”字来释放传统哲学思想理念。当人们通过孔子茶来感悟社会的时候,心情会显得格外稳定,表现出更多的亲和力。

如果我们穿透茶生活的时空隧道,我们会发现,饮茶本身不但包含着传统文化的无数细胞,而且携带着中国人的博爱准则,这与饮茶活动中所体现的感情交流与礼节文明是那样天人合一,以至于所有饮茶的中国人都能无形地感受到一种文化的熏陶。饮茶活动往往以自我修养为根基,展示出那种淡泊、宁静、高洁和朴素的心态,创造出与人为善的气氛与环境。围绕着饮茶,中国人启动过无数的文化智思,开展过各种各样的茶文化活动,使饮茶最终冲出了饮料的物质层面,转化成一种社会化的生活方式,而且进入了生活情趣与精神追求的至上境界。

此外,在茶的饮用过程中,通过文化的加工和提炼,衍生了众多与茶相关的文学艺术,积存了厚实的茶文化,成为中华传统文化的重要组成部分。随着经济社会的发展,生活水平逐渐提高,人们在享受饮茶品茗的乐趣时,更多地追求茶文化的深刻内含,这样有利于提高人的文化素养和精神境界,促进社会主义精神文明建设。

《中华合作时报》茶周刊(总94期)刊登过访问中国国际茶文化研究会会长刘枫先生的一篇文章,题为《茶应成为“国饮” 》,文章中说:“新世纪以来,一种全球范围的对茶的重新认识给中国茶叶带来了全新的机遇,提倡茶为国饮,让茶在服务人类健康、弘扬民族文化、推进精神文明建设中发挥独特的作用已成为重要课题。何为‘国饮’,就是要通过推广,让饮茶不仅成为中国的一种民族习俗,而且在国际上成为一种民族文化的象征。”文章还从各个角度论证了茶为“国饮”的力点,分析了饮料与民族文化的关系,最后总结说:“茶的内在价值吻合了新世纪人类发展的内在需求。我们提倡国饮,是与倡导新生活、新价值观联系起来。……要通过茶内在精神的发掘,利用茶德来弘扬民族文化;要倡导以茶为礼,以茶待客,促进东西方文化交流。要让茶的开发与新科技、新产业、新消费方式结合,树立品牌,不断创新,这样才能让茶在新世纪焕发出新的生命力。”既然中国茶界已经把茶提升到“国饮”的高度,那么,这个“国饮”称号就理应给和谐社会灌输文明动力,起到“国饮”应有的作用。

我们认为,茶应该成为“国饮”,毕竟茶是中国人的第一饮品(无酒精饮品),况且中国又拥有着世界上茶消费群最多的人口,只是我们不能把“茶”这个世界上最圣洁最天然最有内涵的饮料仅仅放在物质消费的空间当中,我们还要把茶的全部文化能量贡献给人类社会,让人们在物质和精神两个领域内都共享茶之芳芬。

中国茶文化虽历经千载沧桑,却历久弥新,在今天和谐社会的构造中,一定能够焕发出新的生机与活力。因为茶文化本身就是一种和谐文化。我们都知道,和谐文化是和谐社会的重要保障,也是实现社会和谐的精神动力。无论从人际关系方面讲,还是从人与自然方面讲,谁都离不开和谐文化的支撑。可这样说,没有和谐文化,就没有社会和谐的氛围。我们构建和谐社会,就应该催生出与之相适应的和谐文化,这其中就要包括茶文化。

我们可以理直气壮并且毫不夸张地说,茶文化带来和谐理念将有利于社会稳定和社会发展。茶文化本身所具有的凝聚力、向心力和亲和力,将在构建和谐社会、创造良好人文环境、生成文明世界的过程中得到更多人的认可。

怎样发展和弘扬中国茶文化 中国茶文化的发展

如何弘扬和发展中国的茶文化我国的茶文化历史源远流长,在几千年的发展中,中国的茶文化有过不少繁荣,也有衰落。

茶文化作为饮食文化的重要成分,包含了很深的文化隐义。

随着时代的变迁和社会的发展,茶文化也在不断的发展变化。

那么,在现代现代市场经济发展繁荣的条件下,如何将茶文化的核心保存下来,如何弘扬和发展中国的茶文化呢?首先,弘扬和发展中国茶文化要突出民族特色。

中国茶文化源远流长,博大精深,是取之不尽、用之不竭的伟大宝藏,是发展当代中国茶文化的主要源泉。

弘扬和发展茶文化必须突出民族特色,在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。

二、积极宣传, 大力倡导茶为国饮,传承茶精神, 弘扬茶文化。

茶是全球公认的最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。

加之茶产于中国源远流长,茶文化绚丽灿烂博大精深。

我们应该积极宣传喝茶的好处和中国的茶文化,充分利用报纸、广播、电视、网络等媒体宣传茶文化;通过文化宫、文化馆、文化专题演出、文化下乡等文化宣传阵地加强茶文化推广;还可举办茶文化知识专场讲座等。

要大力倡导茶为国饮,“公家”要做好带头作用,把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。

三、开展多种形式的健康、文明的茶文化活动并创设良好的茶文化氛围。

我国民族众多,饮茶风俗各异, 不同的地区形成了独具特色的茶文化。

因此, 首先应因地制宜, 建立反映当地特色的茶文化基地和场所, 使茶文化在祖国大地各处都有展示的场所。

其次,可创办茶文化论坛,举办茶文化知识展览、茶艺表演等;举办以茶文化为题材的诗、书、画、印、联展出; 举行以品茗为主题的诗歌、书画创作等活动;举办“茶文化节”、“中国名茶评比”、“茶王赛 ”、“ 茶艺表演大赛”等活动。

以提高我国茶文化的社会影响,创设良好的茶文化氛围,使更多的人了解中国茶文化。

四、提倡生活茶艺,把茶文化向城乡、家庭和社区渗透。

要弘扬和发展茶文化,必须发动广大民众参与进来。

茶文化可以成为社区文化的一个组成部分, 可以组织社区居民学习品茶知识, 学会泡茶技艺, 还可组建茶歌茶舞表演队, 举办家庭茶艺大赛等活动, 提倡 闲时泡壶茶 活动等。

五、培养青少年对茶的兴趣,使茶文化事业后继有人。

青少年是祖国的未来、民族的希望, 优秀的中华传统文化要靠他们承前启后、发扬光大。

弘扬茶文化应从娃娃抓起。

为此, 可以结合学校课程的改革, 把历史悠久、积淀深厚的中国茶文化艺术地、和谐地融化到青少年的素质教育中去,开展少儿茶艺,培养青少年对茶的兴趣。

让学生学习了解中国的茶文化, 学习茶德,体会饮茶精神, 陶冶情操, 升华爱国感情。

这不仅有利于促进学生的思想道德建设,同时也有助于培养10 年、20 年以后的茶消费群体, 开拓未来的市场, 使茶文化事业后继有人。

六、加强茶业人员的培养和建设。

中国的茶文化弘扬和发展离不开人才建设,现在我国茶业相关人才比较紧缺,素质也不高。

在茶楼里,多数员工并不具备茶文化和茶艺基础素质;外地客人有兴趣了解一下茶知识,多数也是一问三不知。

因此国家和企业都应该重视对茶业人员的培养和建设,鼓励支持一些职业技术学校开设相关专业、举办茶业人才培训班等。

七、把茶文化实践应用于发展地区经济,鼓励发展茶产业,大力开发以茶为主的旅游产品。

如观赏茶艺表演、品名茶、观看茶歌茶舞、观赏选购茶具、品尝茶餐茶菜、自己动手学制茶学泡茶、参观和考察茶文化遗迹等, 不仅会给国内外游客带来新鲜感、愉悦感,满足了游客探奇求知的心理 ,还弘扬和发展中国的茶文化。

八、加强茶文化的研究,交流与合作。

我们要研究挖掘古代灿烂的茶文化并加以继承和创新,同时还应通过各种形式加强国内外茶文化的交流与合作。

要学会“ 拿来” 取他人之长, 补己之短,做到吸收、创新具备。

总之,弘扬和发展中国的茶文化的方式方法很多,最根本是要突出民族特色,还要有创新意识,在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。

要融合现代文明,使茶文化突出现代文明、先进文化特色。

弘扬和发展茶文化应直接与茶业发展相连,注重人才培养建设和国内外交流合作等.

论述如何继承、发扬和推广中国茶文化

中国茶道的起源 如何品味并传承茶文化

茶,蕴藏着华夏民族数千年的文化,它不但与历史同在,也是见证历史的万物之一。

在不同的文明之下,茶都演绎着不同的身份和角色,也附加了不同文化,只从茶杯注入一种时代的文化之后,茶不在是茶,而是一种时下的文化。

中国是文明古国,礼仪之邦,茶文化始于神农时代,而中国是茶的故乡,几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,随着茶行业的迅猛发展,造就了现阶段茶产业的蓬勃发展,如今国内茶文化已经开始快速传播,茶的商业化也快速被推进,因此茶文化也将得到商业的携手共进。

目前,茶商与茶道形成一体,很多茶商都在率先玩转“茶道”,因此成为推动茶文化是一股力量。

但到底如何才算是茶文化,茶文化可以怎样更好地得到传承呢? 也许从古至今人们已经传承着很多茶遗留文化,同时我们享用这些历史留给我们的文化,也需要创新与时俱进的茶道文化,来弘扬茶文化带给人们生活的品味以及品质。

要更好地创新与传承,这需要一个良好的平台去发展。

以“茶文化行业平台”为例,汇集行业优质且高端茶商,致力打造茶文化高端平台,以平台方式传承与弘扬茶文化,利用互联网渠道传播与普及茶知识给更多年轻一代。

据了解,茶文化行业平台已成功走出世界,其旗下的臻溪金毛猴红茶更是当前白宫专供的国宴红茶。

茶文化行业平台创始人称道:“作为一个制茶世家,我们不仅传承创新的茶叶制作技艺,更有责任传播传承中国茶文化,尤其是向青少年。

目前我们处于互联网时代,而年轻一代都喜欢使用移动互联网,要更好地传播茶文化给他们,利用移动互联网是我们目前最好的选择之一。

” 中华茶文化不仅是中国人的传统文化,而且已经对世界茶文化产生了积极的影响。

茶文化行业平台将进一步扩大国际茶文化交流,有利于增进友谊、促进和平事业的发展的同时,也有利于更多的国际友人了解中国多种多样的茶叶产品,促进国际茶叶贸易的发展。

如此看来,以平台形式汇聚更多茶友、茶商、茶知识,使茶叶不仅仅是一款茶品,更流传的是一种精神、一种传承,更是推动行业发展的快速道路。

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茶文化是中国传统文化的重要组成部分,你知道吗

百家号02-1017:42 茶文化是中国传统文化的重要组成部分,应该成为中国文化产业在世界文化产业中的特色和名片。

随着人们物质生活水平不断提高和中国开放程度不断加强,茶文化在逐步走向兴盛,但是具备传统茶文化知识的专业人才却捉襟见肘。

一、茶文化及其产业化 (一)茶文化 茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神的总和。

包括物质文化和非物质文化两大类。

物质文化包括茶叶的栽培、制造、加工、存储及各类茶的制成品;非物质文化包括精神文化和行为文化两个方面。

(二)文化产业 将文化产业定义为“为社会公众提供文化产品和文化相关产品的生产活动的集合”。

该分类标准将文化及相关产业分为十类,分别是:新闻出版发行服务、广播电视电影服务、文化艺术服务、文化信息传输服务、文化创意和设计服务、文化休闲娱乐服务、工艺美术品的生产、文化产品生产的辅助生产、文化用品的生产、文化专用设备的生产。

(三)茶文化的产业化 茶文化产业化的内容包含了茶文化书籍出版、茶文化影视、茶乡旅游、茶道表演、茶具收藏、休闲茶艺、茶馆文化等,既具宣传教化作用,又有娱乐欣赏功能,可以满足人们文化、休闲、娱乐、旅游等方面的需要。

有学者将茶文化产业归纳为:以茶为载体所外显的物态、精神、行为和心态的文化。

茶文化产业有明显的两个特征: 一是以文化意义为基础的产业, 二是与茶的精神文化相关和服务。

但是中国茶文化产业化仍处于起步阶段,甚至可以说当前茶文化仍然依托茶叶经济的支撑才能得以生存,而茶文化对茶叶商品的反哺作用尚未体现出来。

二、传统茶文化人才培养的重要性 我国饮用茶叶的历史可以追溯到神农氏,茶叶是中国的国饮,中国人有“来客敬茶”的传统习惯,“茶”属于“开门七件事”之一,在民间有“茶祖节”的习俗。

茶文化正是中国树立文化产业特色,区别于其他各国文化产业的重要标志。

然而,茶文化在中国没有引起应有的重视,倒是邻国日本却将茶文化活动开展得有声有色。

这个问题应该引起我们足够的重视,以免再次出现中华传统被别国剽窃的现象。

(一)培养茶文化人才是参与世界文化产业竞争的需要 知识经济时代,各种文化相互交流融合,优胜劣汰。

茶文化可以作为中国传统文化的名片之一,提高中国民族文化在世界文化舞台中的影响力。

(二)培养茶文化人才是社会沟通发展的需要 老舍先生在谈到其话剧作品《茶馆》时曾说到:“茶馆里人来人往,汇聚了各色人物、三教九流,一个大茶馆就是一个小社会。

”在古代,既有文人士大夫会友于茶馆,也有商贾老板谈生意于茶楼,更多的中下层市民将茶馆作为聚集休闲之所。

近现代以来,人们通过茶馆聊天聚会、娱乐休闲,达到沟通交流、了解信息的目的。

由此可见,茶馆成为社会交流中不可缺少的一个公共场所。

(三)培养茶文化人才是传统文化传承与创新的需要 中国饮茶的历史源远流长,由茶圣陆羽所著的最早的茶专著《茶经》也已经有一千多年的历史。

茶文化在长期的发展过程中,与饮茶器具、民俗、行为、舞蹈和儒家思想相融合,形式推陈出新,内涵不断丰富。

一方面,我们要继承传统茶文化,使其得以传承;另一方面,我们也可以尝试让茶文化融入更多的近现代元素,使其发扬光大。

(四)培养茶文化人才是促进茶叶经济发展的需要 各种茶文化活动的举办,如茶文化节、茶艺大赛、茶具展览、茶叶博览会、国际茶文化交流会等文化活动,必然会吸引更多的人品茶、爱茶。

这些文化活动能对茶文化起到交流、升华的作用,也可以把中国茶文化和茶叶推向市场, 带动茶叶产业的经济效益。

三、传统茶文化人才培养的紧迫性 随着茶叶产业的不断扩大,茶文化日益受到了人们的重视。

但整体来讲,我国茶文化产业的发展明显滞后于茶叶产业的发展。

从目前情况来看,我国茶文化存在着散、乱、杂的现象。

一些地方、企业各自为政,唯利是图、恶性竞争,为了短期的经济利益而忽视了对茶文化的发掘和传承,随意杜撰、抄袭模仿,扰乱了市场环境,同时也降低了自身信誉。

目前,我国茶文化人才培养存在以下问题。

(一)培养专业少 浙江农林大学茶文化专业设立了我国至今唯一一个茶文化本科专业,从2011年的招生计划来看,该专业每年招收六十名本科生。

少数几个高职高专院校也在培养茶文化的专科学历人才。

人才培养的数量显然不能满足茶文化市场对人才的需求。

(二)研究专著和论文少 从国内最大的购书网站当当网,以“茶文化”为主题搜索图书,只能找到113本图书;从CNKI上以“茶文化”为篇名搜索相关期刊论文,也只能找到2272条搜索结果,其中CSSCI中只有78条记录。

(三)茶文化高端人才少 与茶文化相关的职业目前仅限于茶艺师。

茶艺师分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

主要是对茶艺操作和沟通交流的能力考查,而在茶艺方面创新性的高端人才在我国仍然缺乏生长的土壤。

四、茶文化人才培养的保障机制 (一)外部保障机制 1.政策支持 政府部门应该重视茶文化人才培养的战略地位,为茶文化专业人才培养创造有力的政策环境。

从人才培养...

茶文化至今传承了多少年??

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。

茶文化起源地为中国。

功夫茶文化则起源于中国广东省潮汕地区。

中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。

直到现在,中华同胞还有民以茶代礼的风俗。

中国各地对茶的配制是多种多样的:有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。

全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶,各国茶文化各不相同,各有千秋;中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。

茶文化起源中国人饮茶,注重一个“品”字,凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。

当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。

以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。

主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。

在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

茶文化在中国人的生活中,非常重要。

武王伐纣,茶叶已作为贡品。

原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。

战国,茶叶已有一定规模。

先秦《诗经》总集有茶的记载。

又如在汉朝 ,茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。

魏晋南北朝,已有饮茶之风 。

隋朝,全民普遍饮茶。

唐朝,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日 无”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。

宋朝、流行斗茶,贡茶和赐茶等等。

中国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是。

唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐。

唐以前饮茶,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。

”但多非史实。

纵是史实,非加申述,亦不易明。

《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服,有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)。

陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏,然《食经》为伪书,尽人皆知,不足为据。

《尔雅》有“苦荼”之句,世以《尔雅》为周公时作品,谬以为饮茶自周公始,不知《尔雅》非作于周公。

不足为饮茶起始之证。

浙江余姚田螺山遗址出土的树根,经初步判断是茶树类植物,中国最早种茶的历史可能被改写;茶字的读音源于巴南人,巴渝是茶文化发祥地.在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。

所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

(1)神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。

”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。

归到这里以后就再也不能向上推了。

也正因为如此,神农才成为农之神。

(2)西周时期:晋·常璩的《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,茶蜜皆纳贡之。

”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。

《华阳国志》中还记载,那时已经有了人工栽培的茶园。

(3)秦汉时期:西汉。

王褒《僮约》:“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。

长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文,经查证"?"即"槚"的异体字,说明当时湖南饮茶颇广。

我们仍饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料,确实是很使人心潮澎湃的事情。

能够给我们很多的遐想。

(4)宋元时期:茶区继续扩大,种茶、制茶、点茶技艺精进。

宋代茶文化发达,出现一批茶学著作,如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》,特别是宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》等。

宋元之际,刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟頫的《斗茶图》等更是中国茶文化的艺术珍品。

[4] 在古代史料中,茶的名称很多,但“茶”则是正名,“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。

“荼”字有一字多义的性质,表示茶叶,是其中一项。

由于茶叶生产的发展,饮茶的普及程度越来越高,茶的文字的使用频率也越来越高,因此,民间的书写者,为了将茶的意义表达的更加清楚、直观,于是,就把“荼”字减去一划,成了我们看到的“茶”字。

“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽,始发于汉代,古汉印中,有些“荼”字已减去一笔,成为“茶”字之形了。

不仅字形,“茶”的读音在西汉已经确立。

如湖南省的茶陵,西汉时曾是刘欣的领地,俗称“荼”王城,是当时长沙国13个属县之一,称为“荼”陵县。

在《汉书·地理志》中,“荼” 陵的“荼”,颜师古注为: 音弋奢反,又音丈加反。

这个反切注音,就是现在四千七百“茶”字的读音。

从这个现象看,“茶”字读音的确立,要早于“茶”字字形的确立。

中国地大物博,民族众多,因而在语言和文字上也是异彩纷呈,对同一事物有多种称呼,对同一称呼又有多种写法。

在古代史料中,有关茶的名称很多,到了中唐时,茶的音、形、义已趋于统一,后来,又...

传承中华文化的重要意义!!?

国传统文化具有着博大精深、兼容并包的特点,具有着非常重要的社会价值。

目前,国外掀起了一阵学习中国传统文化的浪潮。

我们国内也开始重视中国传统文化的传承,然而我国在传统文化的传承方面还存在一定的短板。

文化是民族精神的核心,是民族的魂灵,是民族力量的源泉。

文化的发展对国家和发展和命运有着极为深刻的影响。

曾在一评论文章中读到这样极富哲理又震撼人心的话语“现在到了一个谈文化的时代,要以文化的执着,文化的担当,文化的自觉,文化的尊重,传承民族文化的精华。

” 在经济社会飞速发展,金钱物质充溢着人们精神领域的今天,可以说这样的呼喊无疑是向平静的文坛投一巨石,在真正文化人的心中惊起的那份欣喜和感动是无法言表的。

近年来,人们都追求物质享受,唱歌、跳舞乃至写作都要与经济利益密切相关,本该在经济发展物质文明进步的历史时期文化应有更高的发展,文化应该更加繁荣的时期,我们古老的历史民族文化却被冷冻被遗弃被毁灭,这是一个国家一个民族的悲哀一段历史一种文明的不幸。

然而,随着现代经济的发展,传统文化遭到了极大破坏,优秀文化的传承出现了严重缺失。

大量旧城改造、城区改造,甚至很多国家级别的古建筑也被频频拆掉,取之以具有欧美风格的高楼大厦,现代化建筑。

每个城市都是高楼林立、千篇一律,而国人却以此为荣,君不见我国的琼楼宫阙拥有着中国最为经典的传统文化精神。

城市已经步入欧美的后尘,可是节日呢?西方的情人节、万圣节人人狂欢,而中国的重阳节、端午节却无人问津,现在的孩子们已经离中国传统文化的核心越来越远了。

对中国优秀文化的情感渐行渐远,日益淡泊,乃至消失殆尽。

扩展资料: 中华文化,简写为“CCNGC”,亦称华夏文化、汉文化,是指以中原文化为基础不断演化、发展而成的中国特有文化。

历经千年以上的时间历史演变,中国各大古代文明长期相互影响融合。

如今,一个拥有灿烂文化的中国,带着丰富多彩的文化元素屹立在世界东方。

影响: 自古以来,中华文化对中国周边地区产生了深远的影响,形成了相对独立的中华文化圈、儒家文化圈,这一地区除了中国外,还包括日本、朝鲜、韩国、越南、琉球等地。

中华文化也对世界其他地区产生了重要影响。

以儒家思想为核心的中国文化,以及科举制度、四大发明、航海造船等等,是欧洲近代启蒙运动的重要思想源泉。

中华文化在古代曾经对周边国家造成深重影响。

一般把中国和收到中华文化影响的国家同城为汉文化圈或者中华文化圈。

汉字文化圈是指中国以及受中国皇帝册封的周边国家或民族。

这些中国周边的国家或民族以文言文作为交流的媒体,从中国历代王朝引进国家制度、政治思想并发展出相似的文化和价值观。

在政治方面,上述的国家或民族与中国保持着相对的独立性。

汉字文化圈的覆盖地域与现代地域区分所指的的东亚地区有的很大的重合部分,包括了中国、越南、朝鲜半岛、琉球和新加坡等地,此外还包括世界各地保留着中华文化传统的华人世界。

通常日本学者也会把自己包括在“汉字文化圈”内,但也有部分日本人觉得自己是西方文化世界中的一员。

日本文化是指在日本群岛形成的独特文化。

日本文化在历史上曾深受到中华文化的影响。

朝鲜战争后朝鲜半岛的南北对峙导致了南北朝鲜现代文化的差异,但双方传统文化却一脉相承。

朝鲜半岛在历史上与中国有着密切的关系,因此朝鲜半岛传统文化深受中国文化影响,不过与中国传统文化相比,朝鲜半岛的传统文化略有不同和独特之处。

越南由于在历史上曾是中国的一部分,所以其文化特征和中国文化非常接近,亦是汉字文化圈的一部分。

琉球曾是中国的附属国,在中日甲午战争之后被日本占领并长期进行殖民统治,但琉球文化亦属于中华文化圈。

参考资料:中华文化 百度百科

传承中华文化的重要意义

传统文化能够保证社会和民族绵延不绝、自强不息、持续发展;传统文化能够保证民族顶天立地、信心坚定、独立自主。

所以,传统文化能够建立起自信、自强、自立的人生和民族。

所以说,中国文化存则中国兴,中国文化绝则中国亡。

中国文化要在保证根本稳定的基础上,不断吸收新的养分,添枝加叶,不断发展和完善,与时俱进,历久弥新,做到百花齐放,百家争鸣。

而不能把几千年积累的经验和智慧全部推翻,那就等于把大树连根拨起,或摧残百花,然后再去重新建立-是极其愚蠢和冲动的行为(文革教训)。

文化的建立是千秋大业,需要多少代人的实践探索和积累(文化如一棵大树,多少年才长得枝繁叶茂,古木参天)。

但是,真理是永恒的,是绝对的,最终重新得到的结论也必然与古人不谋而和,因为人的真心本性不变,古人已和盘托出-世间好语佛说尽

学习中国茶文化有何意义

话题设计〕古老的徽州文化是中国文化的重要组成部分,它承载着徽商几百年的文化内涵和人文风格。

2006年古徽道旁一座具有200历史的徽州茶楼“翠屏居”因无钱维缮而欲远嫁瑞典,这幢老房子搬还是不搬引起强烈争议,反对者认为,这是一种严重破坏古文物的做法,古徽道旁的古建筑是任何人不能“出卖”的。

赞同者认为,此举不仅不会影响文化保护,反而能够加大宣传力度,有利于旅游资源的开发,让更多的人了解中国古徽州文化,让中国茶文化走向世界。

你赞成把古迹卖到外国保存吗?请以“对待文化遗产”为话题,写一篇文章。

〔作文构思导航〕思路一:近年来,我国的泰山、长城、苏州古典园林等已被评为世界历史文化遗产,可以谈谈保护文化遗产的目前的形势,以及保护文化遗产的必要性。

也可以以某一文化遗产(比如周庄、敦煌等)为中心,谈谈在不同阶段,人类对其保护的势态,以此来呼吁人们保护文化遗产,增强民族自信。

思路二:人类的文化遗产不仅有物质的,还有精神的,包括语言、故事、音乐、游戏、舞蹈、风俗及各种艺术表达手段。

可以以时事为线索,写一写我国被联合国教科文组织列文文物保护东巴文字、昆曲、还有针对韩国人要以端午节的风俗为项目申请文明遗产等为载体,谈论保护文化遗产对本民族发展的重要意义。

思路三:以“翠屏居”该不该搬为契机,分正反双方进行如何保护文化遗产的辩论,针对文化遗产的民族性与历史共存性进行争辩,最后得出自己的结论。

〔学生例文一〕月残月阙 山东省文登十一中高二(三)班 黄宁(一)这一夜,月疯狂了,星哭累了,只有火红在侵染着天空,数不尽的罄竹,记载着几世兴衰成败——那是圣贤的语录——今夜,它们都沉默了,再多的文字也无法换得噬血者同情的泪水,那就用死亡演绎最后的狂欢吧!黑色的夜掩饰着黑色的深坑,暴君的手谕席天铺地设成一袭黑色的大网,四面青松狂吼,号陶着,吹散着,聚拢着……歇斯底里的呐喊,前赴后继地奔走,还有对穷兵黩武者痛心的斥责!博大精深的诸子思想、宽仁法制的圣贤文明被这横扫千军的霸主气概一扫而光,焚书乎!坑儒乎!文明的福祉第一次哭倒在暴政者的权杖之下,是那样的苍白无力!“坑灰未冷山东乱,刘项原来不读书”,二十年过去了,项羽的大军围住的用武力、民力建造的王者之都,楚人一炬,可怜焦土!时间的轮回中,暴力总是如此轻蔑地对文明说“不”!只剩下读书人张养浩在历史的遗迹面前徘徊,低吟,落泪,长叹……(二)月下的圆明园是那样安静,古今中外的文明荟萃使得它成为强势者蓄谋已久的囊中之物。

动乱年代,在风雨飘摇中苟延残喘已属不易,更何况西方人用红衣大炮明火执杖地强取豪夺。

八国的火种燃烧着列强贪婪地欲望,文明又一次在武力下呻吟:精致的硫璃墙推倒了,名贵的字画被抢走了,无法搬动的建筑最终成为欲望的祭品。

而园中的牡丹开得如此富丽堂皇,又被那沾着血迹的皮靴碾落得如此狼狈。

“风,冰冷/扫过断壁残垣,欲望的涟漪/如刀,可以分割月光。

武力的/火种,怎可将梦撕扯,焚烧成历史的/尘埃。

我好恨,恨不能/用悲壮祭奠/文明的蹂躏!”(三)月光轻拂,长城蜿蜒在华夏北方边陲,几千年来,它用沉重的身体构设着中原百姓沉睡的摇篮,“两京锁钥双京地,万里长城第一关”,这里有胡服骑射的赵武灵王励精图治,这里有多尔衮的铁骑呼啸而来,这里有中华儿女太多太多无法忘记也无法割舍的记忆。

可是现在,银白色的月光拂过长城,那沉重的城体却写满了欲望者短视的贪婪。

城砖,一块一块被愚昧从山巅挖走,或成为墙角路旁的基石,或成为倒卖文物的资本,或成为流浪异乡的孤客。

更有甚者,机械的轰鸣碾过,大规模的城砖被集体无意识地挖走,与漫漫黄沙一道,成为现代柏油路的陪衬。

不难想象,有一天当我们远离地球,有谁还能标识我们古老东方的命脉所在?有谁还能告诉子孙我们东方的文明曾如此绚烂。

千年前那场关于文明的封杀,月不曾忘记;百年前那场关于文明的掠夺,月不曾忘记;如今的种种对于文化遗产的蹂躏,月也不会忘记。

月残,月阙,留下的是废墟的泪水,还是记忆的碎片?还是对我们保护文明的期待! 点评:本文用散文的笔触、诗歌的语言来描绘历史长河中各个时期人类对待文化遗产的态度,以文明在强权政治、暴力冲突以及短视的发展中所遭遇的灭顶之灾为主体,指出保护文化遗产是一种文明的进步,是关于人类自身发展的历史必然。

本文旨高辞微,的确是一篇思想深刻、语言优美的文章。

〔学生例文二〕同“姓”的兄弟山东省文登十一中高二(三)班鞠君瑜高耸的金字塔是法老们权杖下尼罗河的智慧;神秘的楔形文字是古巴比伦流逝的文明见证;在长江黄河孕育的神州大地,有我们炎黄子孙五千年的文明史:山顶洞的石器,半坡氏族的人面鱼身盆,春秋的犁铧,战国的烽台····它们,是人类进步的旅程记载,它们,是世界文明的真实见证;它们,同属历史福荫子孙的恩泽;它们,是同姓的兄弟,同属世界文化遗产的大家庭。

不同家族的同种待遇当斜晖拂过雅典围城的断壁残垣,当世风走进古朴丽江的影视垃圾,当落...

龙润茶怎么样发展足够市场

龙润茶怎么样?其有效的将现在茶市场上的健康发展,满足了更多消费者们的支持,颠覆传统茶叶营销模式,通过产品、服务、体验、网络互动结合,龙润茶怎么样龙润茶销售构建全新的销售体系和客户体验体系!经营散茶风险高,麻烦,可市面上其他包装茶代理商利润空间有限,OFFICE TEA独有的市场理念把利润让给代理商,让龙润茶销售加盟商有足够的利润空间。

中国的茶叶市场就是一个拥有发展新思路的品牌,创造了更多投资者们的认可,龙润茶自进军茶产业之日起,就根据中国茶产业的发展趋势,实现科学发展,坚持走科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源得到充分发挥的现代化发展思路,坚持科技创新、产品创新、品牌创新等理念,龙润茶怎么样?龙润茶代理商借助集团与云南农业大学联合创办的云南农业大学龙润茶代理商普洱茶学院和云南普洱茶研究院的强大科研力量。

龙润茶怎么样满足了现在市场上的理想品牌,打造绿色健康消费,为人类健康用茶头提供了理想的品牌,龙润茶在传承中国古老茶文化的基础上做科学茶,健康茶,方便茶,时尚茶。

六年来,始终致力于为消费者生产品质如一的优质好茶,在尽显中国茶文化博大精深的同时,龙润茶销售走科学茶发展思路,不断提升民族品牌,引导绿色健康消费,龙润茶销售促进茶产业和谐健康发展。

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